炒米粉的技巧1、选择好的米粉最关键没有好的米粉,技巧再好也难炒出好吃的米粉。好的米粉应为粉状或片状,干燥松散,均匀无结块。以适量的温开水冲泡或者煮熟后,经充分搅拌呈润滑的糊状。次米粉则为块状,稍有结块 ...

珍珠奶茶里的珍珠属于台湾的特产，俗称“粉圆”，咬时不粘牙又有韧性。和我们平时吃的珍珠汤圆也叫小汤圆，无馅料）并不同，汤圆是由糯米粉制成，所以怎么煮也不会有珍珠的Q感。珍珠的Q感来源于木薯的特质。珍珠的 ...

一）肥鸭一只，食盐4公斤，五香粉400克。二）酱料配方，鼓酱1．5公斤、碎蒜头200克，麻油200克，芝麻酱200克，碎葱白100克，生姜400克，白糖400克，白酒50℃）100克，盐适量。加工工艺 ...

夏天，黄瓜和它是绝配，简单一炒鲜香爽脆，营养又美味，孩子爱吃者夏天，黄瓜和它是绝配，简单一炒鲜香爽脆，又香又下饭，孩子爱吃。要说夏天不可错过的时令蔬菜，黄瓜是必不可少的蔬菜之一，黄瓜是一年四季都能吃到 ...

圆米和长米都适合蒸米饭。圆粒米短而肥，椭圆形状，颗粒饱满，这种多半是东北大米。长粒米则是瘦长瘦长的，在南方大面积种植。圆粒米粘性相对较好，煮粥、煲汤可以更浓稠，口感软糯美味。但是要是蒸米饭还是长粒米会 ...

五成油温的温度约为120℃到180℃之间，此时的油面会有波动，并且向四周翻滚，微微冒起青烟，仔细观察油面会发现波纹，且周围的气泡逐渐变得密集，不会有声响。在下入食材以后，会出现哗哗声，并且冒起大量气泡 ...

红烧羊排骨的家常做法如下：1、新鲜羊排洗净切好，开水里焯下，去除腥腻味道。2、锅烧热，放油，油热后放入蒜、八角、桂皮爆锅。3、放入羊排翻炒。4、放适量红烧酱油翻炒。5、翻炒过的羊排放进高压锅，放适量的 ...

南澳县烈士陵园为南澳县文物保护单位、爱国主义教育基地。南澳县烈士陵园创建于1957年，位于县城后宅镇北郊后江渔港东侧，占地面积28000平方米，园内建筑物主要有烈士纪念碑四座。分别是“解放 ...

1、海鲈鱼和海鱼一样以冰鲜为多，口感比较柴，而且腥味也较重。淡水鲈鱼的肉则像“蒜瓣肉”，蒸好后比较容易散开，但肉质有弹性，腥味不重，更加鲜香。从口感来说，淡水鲈鱼比海鲈鱼好吃。 2、海鲈鱼与淡水鲈鱼的 ...

水煮荷包蛋的做法很简单，就是锅中水烧开转小火将生鸡蛋打入水中慢慢煮熟即可。很多人做水煮荷包蛋都会把鸡蛋做到很散，搞得一整锅都是白色鸡蛋泡沫，是因为水烧开没有转小火，沸腾的水将生鸡蛋冲散了。今天我给大家 ...